那些生意好的餐飲加盟連鎖店都做到了什么?
發(fā)布日期：2019-12-03 13:57:58
有人生意不好，自然就有人生意好，那么那些生意興隆、大排長(zhǎng)隊(duì)的餐飲加盟連鎖店，都了些什么呢?仔細(xì)觀察，他們之間似乎有著幾個(gè)共通之處，歸納起來，可以簡(jiǎn)化“無特色”、“差異化”和“推廣好”。
無特色
餐飲行業(yè)日漸趨于同質(zhì)，沒有特色、沒有創(chuàng)意的餐飲加盟連鎖店就會(huì)被淹沒在市場(chǎng)里，其實(shí)只需要一點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)意，就能讓平凡無趣的餐飲加盟連鎖店瞬間變得驚艷，令人記憶深刻，除了裝修風(fēng)格，如果能把流行語巧妙地應(yīng)用到菜品名稱中，將菜品造型設(shè)計(jì)得更有突破性，或是用一些別具一格的容器來盛菜裝盤，也能達(dá)到吸睛的效果。
差異化
餐飲行業(yè)是買家在主導(dǎo)市場(chǎng)，餐飲加盟連鎖店只有挖掘出產(chǎn)品中差異化優(yōu)勢(shì)，將其作為賣點(diǎn)，抓住了消費(fèi)者的胃，才能抓住消費(fèi)者的心。
推廣好
餐飲人一定都遭遇過餐飲加盟連鎖店無人問津的尷尬，不是酒不香，只怪巷子太深了，餐飲加盟連鎖店都該具備“把好酒推到鼻子的有效嗅程之內(nèi)”的意識(shí)，這就需要策劃一些優(yōu)質(zhì)的營銷活動(dòng)，將產(chǎn)品傳播出去，比如“排隊(duì)”、邀請(qǐng)本地公眾大號(hào)為其推文，或是發(fā)起朋友圈集贊活動(dòng)，提高關(guān)注度達(dá)到讓消費(fèi)者自發(fā)傳播的目的。
經(jīng)營目的下的營銷活動(dòng)，主要有7大類：開業(yè)活動(dòng)(吸引關(guān)注和進(jìn)餐飲加盟連鎖店消費(fèi))、引流活動(dòng)(閑時(shí)引流、忙時(shí)錯(cuò)峰引流、針對(duì)競(jìng)品引流)、提升翻臺(tái)(促進(jìn)效率、增加接待量)、新品推廣(吸引嘗鮮人群)、口碑推廣(提高品牌美譽(yù)度)、平臺(tái)吸粉(把顧客變成品牌粉絲)、粘性活動(dòng)(吸引新顧客、把老顧客變成自己人)。
世界營銷大師菲利普科特勒說過，“營銷是關(guān)于企業(yè)如何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和交付價(jià)值以滿足一定目標(biāo)市場(chǎng)的需求，同時(shí)獲取利潤的科學(xué)和藝術(shù)”，餐飲營銷有所為有所不為，弄清楚哪些事情必須做，哪些事情絕對(duì)不能做，相信你的餐飲加盟連鎖店就能火起來。
無特色
餐飲行業(yè)日漸趨于同質(zhì)，沒有特色、沒有創(chuàng)意的餐飲加盟連鎖店就會(huì)被淹沒在市場(chǎng)里，其實(shí)只需要一點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)意，就能讓平凡無趣的餐飲加盟連鎖店瞬間變得驚艷，令人記憶深刻，除了裝修風(fēng)格，如果能把流行語巧妙地應(yīng)用到菜品名稱中，將菜品造型設(shè)計(jì)得更有突破性，或是用一些別具一格的容器來盛菜裝盤，也能達(dá)到吸睛的效果。
差異化
餐飲行業(yè)是買家在主導(dǎo)市場(chǎng)，餐飲加盟連鎖店只有挖掘出產(chǎn)品中差異化優(yōu)勢(shì)，將其作為賣點(diǎn)，抓住了消費(fèi)者的胃，才能抓住消費(fèi)者的心。
推廣好
餐飲人一定都遭遇過餐飲加盟連鎖店無人問津的尷尬，不是酒不香，只怪巷子太深了，餐飲加盟連鎖店都該具備“把好酒推到鼻子的有效嗅程之內(nèi)”的意識(shí)，這就需要策劃一些優(yōu)質(zhì)的營銷活動(dòng)，將產(chǎn)品傳播出去，比如“排隊(duì)”、邀請(qǐng)本地公眾大號(hào)為其推文，或是發(fā)起朋友圈集贊活動(dòng)，提高關(guān)注度達(dá)到讓消費(fèi)者自發(fā)傳播的目的。
經(jīng)營目的下的營銷活動(dòng)，主要有7大類：開業(yè)活動(dòng)(吸引關(guān)注和進(jìn)餐飲加盟連鎖店消費(fèi))、引流活動(dòng)(閑時(shí)引流、忙時(shí)錯(cuò)峰引流、針對(duì)競(jìng)品引流)、提升翻臺(tái)(促進(jìn)效率、增加接待量)、新品推廣(吸引嘗鮮人群)、口碑推廣(提高品牌美譽(yù)度)、平臺(tái)吸粉(把顧客變成品牌粉絲)、粘性活動(dòng)(吸引新顧客、把老顧客變成自己人)。
世界營銷大師菲利普科特勒說過，“營銷是關(guān)于企業(yè)如何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和交付價(jià)值以滿足一定目標(biāo)市場(chǎng)的需求，同時(shí)獲取利潤的科學(xué)和藝術(shù)”，餐飲營銷有所為有所不為，弄清楚哪些事情必須做，哪些事情絕對(duì)不能做，相信你的餐飲加盟連鎖店就能火起來。
標(biāo)簽：
相關(guān)內(nèi)容
-
![[餐飲連鎖加盟]餐飲江湖的生存法則,你一定要知道的關(guān)鍵點(diǎn)!](/images/article/1507_1624584217895854.jpg)
[餐飲連鎖加盟]餐飲江湖... -
![[餐飲加盟]餐飲店的出路在哪里？一探究竟！](/images/article/1506_1624517231637745.jpg)
[餐飲加盟]餐飲店的出路... -
![[餐飲加盟]餐飲行業(yè)發(fā)展存在的問題，所有餐飲從業(yè)者都要注意了！](/images/article/1429_1620280362016155.jpg)
[餐飲加盟]餐飲行業(yè)發(fā)展... -
熱門：疫情下餐飲業(yè)的行業(yè)... -
加盟餐飲品牌失敗的原因 -
![[餐飲加盟公司]加盟一個(gè)餐飲店需要注意哪些問題](/images/article/1187_1603510104654184.jpg)
[餐飲加盟公司]加盟一個(gè)...
-
[餐飲加盟連鎖店]90%的餐廳在打造“爆品”...2020-10-24
-
[餐飲加盟連鎖店]干貨！開連鎖店選址五步法！2020-10-22
-
[餐飲加盟連鎖]餛飩這么吃太有創(chuàng)意了，鮮香酥...2020-07-20
-
餐飲加盟連鎖店分享九個(gè)必知的開餐廳服務(wù)細(xì)節(jié)！2020-05-19
-
開餐飲加盟連鎖店之前需要明確哪些問題?2020-05-19
-
所有的成功都不是一撮而就，如意餛飩店加盟商孟...2020-04-17
-
[餐飲加盟公司]聰明的餐飲店長(zhǎng)都用這幾招降服...2020-03-18
-
2020年餐飲消費(fèi)人群分析讓餐飲加盟連鎖店銷量爆棚2020-01-14
