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如意餛飩:飄香四溢的餛飩,是冬日里最暖的味道

發(fā)布日期:2018-12-19 15:18:44

時(shí)光是可以流動(dòng)的,也是可以靜止的,留住美好,是我們很多人的心愿。


騙你的人比愛你的人會(huì)說,清晨的餛飩比深夜的酒好喝,誰的記憶里,沒有一碗餛飩。懨懨的清晨,無精打采,一碗餛飩下肚,便迅速正陽歸位,四神有主;撲街的夜晚,也能靠一碗溫?zé)岬酿Q飩,找回清靜明朗,心安神歸,一碗餛飩下肚,沒有什么解決不了的。



如果一碗不夠,那就兩碗唄,寒冷的日子里,最適合吃一碗熱氣騰騰的餛飩。在街頭巷尾的小店里點(diǎn)上一碗,柔和的燈光下,嫩滑的餛飩面皮如縐紗般在沸水中飄散開來,包裹著緊致微紅的肉餡。勺起一個(gè)滑入口中,嘆一聲,全身都溫暖起來。一碗暖熱的餛飩,不知陪伴我們度過了多個(gè)漫漫寒冬長夜。


食物對(duì)于人的記憶,不僅停留于舌尖,吃食物時(shí)的附加情感更容易在回憶里發(fā)酵。人們懷念的不僅是食物,更有一份對(duì)兒時(shí)的追憶。


兒時(shí),里巷中到了午后常聽見有擔(dān)販大聲吆喝:“餛飩——開鍋!” 這種餛飩挑子上的餛飩,別有風(fēng)味,物美價(jià)廉。那一鍋湯是骨頭煮的,煮得久,所以是渾渾的、濃濃的。餛飩的皮子薄,餡極少,勉強(qiáng)可以吃出其中有一點(diǎn)點(diǎn)肉。但是佐料不少,蔥花、芫荽、蝦皮、冬菜、醬油、醋、麻油,最后灑上竹節(jié)筒里裝著的黑胡椒粉。這樣的餛飩在別處是吃不到的,誰有工夫去熬那么一大鍋骨頭湯?



如今為了夢(mèng)想四處漂泊,……好在在如意餛飩里找到了最初的記憶,鮮美多汁,觸碰味蕾的感覺。


當(dāng)團(tuán)聚的時(shí)光一點(diǎn)點(diǎn)流逝,舍不得父母親手做的飯菜,舍不得舒適的房間溫暖的小床,舍不得家鄉(xiāng)熟悉的空氣與街道……,知道你會(huì)懷揣著惆悵的情緒,再一次踏上北漂的路,但要堅(jiān)信,再見,并不意味著離別,而是下一次相見的承諾。


為夢(mèng)想與生活努力的每分每秒都不應(yīng)該被辜負(fù),連鎖餐飲加盟如意餛飩,愿你在這里,可以找到家一樣的歸屬感。

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